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酸菜火锅的做法养颜食谱
2022-11-23

[原料/调料]酸菜 1个(约1/2斤) 鸭肉 1/2只 燕饺 1盒 姜丝 少许 炸豆腐 适量 鱼饺 1盒 蟹黄卷 1盒

汤底材料:高汤 6杯 盐 少许 糖 1小匙 香油 少许 沾料:酱油、白醋、辣油、香菜、葱花 各少许 [制作流程](1)鸭肉切块用热水川烫去毛洗净备用。 (2)酸菜一片片洗净,切1寸片状泡水5分钟(如喜欢吃酸度浓的可不需泡水)。 (3)汤底材料加热后,先放酸菜、鸭肉煮约20分,依序放入火锅料煮熟沾料即可食用。

另加入大白菜及其他丸子类,或以猪肚为主食味道亦佳。

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